【100reasons】遇見悉心照顧的植物。

[ 遇見悉心照顧的植物 ]

遇見悉心照顧的家門前植物，
總是會讓我會心一笑。

不論是牆外的大樹、
從陽台上冒出來的茂盛藤蔓葉、
家門口高高低低的草花或小木、
繞著電線桿周圍的零星盆栽......
都可以在上頭看到那戶人家愛護綠色生命的心。

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和自然生長的大片植物不同。
住家前的植物群，
可以看出屋主喜歡的植物個性。

門口種滿色彩繽紛的草花的主人，
一年四季都可以感受到門口的熱絡生機；
窗台專門種植香草植物的主人，
做飯料理的時候可以到門前掐一點來調味；
屋外只種了一顆枝葉茂盛的大樹的主人，
熱的時候可以在樹下喝茶乘涼；
陽台灑下漂亮花樹的主人，
看花開花落就可以感知季節變化。

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被愛心照顧的植物，
除了開出來的花朵特別鮮豔，
葉子也總是綠油油的。

輕輕觸摸這些花草樹葉，

為他們拍一些漂亮照片，

我也被照顧著他們的心情溫暖了。

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in│家家戶戶門口│

我喜歡的植物人家：

1.府中街上有成排的花樹，

常常開了滿滿的花。

街頭到街尾有不同的花朵顏色。

2.長榮路76巷，白色小屋附近，

那條小巷子裡的植物氣質很溫馨很安靜。

走進去有種時空凝結的感覺。

3.公園路上，奉茶的對面，

有個仿古陶瓷的牌子，

往裡頭走可以看到陶瓷店家，

門口的植物群就像一個迷你花園。

店裡頭的婆婆很喜歡和客人分享她的門前小花園。

【100reasons】午餐時光配著陽光。

[午餐時光配著陽光]

台南夏日的午餐時間通常都是豔陽天。
雖然街頭巷尾都是小吃小食，
天氣卻常常熱到讓人胃口缺乏。

熱得要命的日子裡頭，
我若不是提早將午餐買回家，
就是將午餐時間延後一些，
大約在兩點過後，太陽不那麼當頭的時候，
才會出門覓食。

直到在住處附近發現優活廚房以後。

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優活廚房藏身在東豐路巷子裏，
一棟學生套房的一樓。
不仔細看看很難發現這裡有個小餐廳。

從學生套房的停車區往內走，
可以先穿過一片小菜園，
小菜園種植了甜菜根一類的食用植物，
簡簡單單卻生氣盎然。

優活廚房有些料理，
就是用自己種植的植物入菜。

這裡供應了一些別出心裁的家常料理：
南瓜燉飯、香腸炒飯、豆腐燒飯、
豬肉軟骨飯、五行蔬菜燴飯......。

調味的口味比外頭的料理稍微清淡一點點，
搭配的米飯是糙米飯，
蔬菜的份量也占的很足夠，
實現了健康外食的可能。

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用餐區的擺設很簡單：
幾張大桌子，以及圍繞在旁邊的一些椅子。
一個放置用餐餐具的櫃子，
櫃子上有一桶餐前的熱茶。

這裡的餐點現點現做。
等待餐點的時間，可以盛杯茶，
和朋友在餐桌上翻翻書聊聊天。

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外頭的小菜園留下了一些緩和空間，
讓觀賞植物的藤蔓可以爬上窗口。

像蕾絲窗花一樣，
篩入適當的午時陽光，
灑在用餐時的餐點上，
是我最喜歡的用餐景象。

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in│優活廚房│
台南市東豐路227巷24巷11號
電話：06-200-3128
營業時間(分為午餐時段和晚餐時段):
10:00 ~ 14:30、17:00 ~ 20:30(星期天公休)

【100 reasons】在回台南的火車上。

[在回台南的火車上]

這個主題比較特別。

因為常坐火車往返台南和台中，
所以遇見過許多往南方去的有趣事情。

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每一次上車和下車，
都是陽光和氣溫的小實驗。

通常火車越往南邊開，天就越放晴。

原本上車之前還碰得到雨水，
到台南的時候，都變成雨後清新的空氣；
或者下車以後，馬上就感受到陽光的溫熱，
可以理所當然地撐起顏色鮮艷的陽傘，走入人群裡。

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火車的悠活速度，和窗外流過的風景，
好像很容易就可以和鄰近的人們開啟一段對話。

我在車上遇見過許多不同的人。
這些人和我說過的話、或者分享的事情，
也常常給我不一樣的心情。

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這週在回台南的火車上遇見一位老伯伯。

我看他一直站著，
所以走到他旁邊問問他：怎麼不坐下?

伯伯說他已經坐了很久了，站一下比較舒服。

然後他拿出手中的票給我看：居然是從花蓮萬榮坐過來的!
凌晨不到一點就上車了，
已經坐了七個小時的莒光號火車。

後來伯伯為了答謝我，
(因為我好像是這七個小時以內唯一跟他說話的乘客)，
唱了一首手語歌給我聽。
(還不忘用手指比畫歌詞的意思)，
歌詞的內容是關於期待再相會，
人生很快樂之類的。

伯伯說他這一輩子都過得很快樂。

聽到一位長著邊唱著歌、邊自信的這麼說，
我想往後再也想不到甚麼值得自己苦哈哈的理由了吧。

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in│往南的火車上│

1.自強號通常在速度上比較有效率。
2.若是要欣賞美景，或者沿途寫字拍照，
莒光號應該是比較好的選擇。
不過度劇烈的車速有助於手部動作穩定度的維持。

【100 reasons】雨天在家整理食材。

[雨天在家整理食材]

梅雨季節，連續幾日雨細細的下。
還沒到無法出門的程度，
不過完成重要的行程後，
還是想待在家。
就這樣自然地多出了許多與自己相處的時間。

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如果可以，
在綿綿細雨的日子裡，
我會到家裡附近的菜市場或生鮮超市，
挑選一些簡單的食材。
然後再回到家，伴著雨的聲音，
花一個下午慢慢的整理食材。

小黃瓜、地瓜、馬鈴薯、
芹菜、紅蘿蔔、
美生菜、甜椒....
稍微整理一下，
都可以作為未來一周的自製餐點。

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地瓜和馬鈴薯洗淨之後，
就可以放入電鍋裡蒸熟。
不論是熱熱的吃，
(地瓜沾上梅粉，馬鈴薯灑上胡椒鹽)
或者冷了以後拌成涼拌，
都很有飽足感。

其它蔬菜則是洗淨以後，
切成可以入口的大小，
把水瀝乾以後，
分裝在保鮮盒裡頭。

各抓一些放在大碗裡，
淋上胡麻醬，就是清爽的夏日沙拉；
拌入柳橙醬，也可以做成蔬菜滿分棒；
若是涼拌吃膩了，
將蔬菜和cheese、香料鹽，
一起放入電鍋燉煮，
也可以完成一道簡單的cheese燉菜。

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花了一個下午整理分裝的食材，
可以用簡單的方式料理，
做為接下來幾天的輕食選項。

在慢慢清洗食材、
和選擇料理方式的同時，
也和諧地度過雨天了。

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in│自己的房間│

1.雨天更適合，
因為自然雨聲嘩啦啦。
2.多種料理方式，
可以嘗試著互相搭配，
可以有更多樣式的餐點享受。

【100 reasons】小轉角碗開富貴。

[小轉角碗開富貴]

我住的地方距離開元路的菜市場不遠。
在道地的早餐選擇上，
多了很多美味的可能性。

早上醒來的時候，
如果想吃些鹹的簡單早餐，
我就會到開元路市場附近巷子裡的林家碗粿。
點一份碗粿，
有的時候會加一碗味噌湯。

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林家碗粿是三十年的老店家，
碗粿用每日現磨的米漿製作，
嚐起來有濃濃的米香味。
配上店家特製的甜鹹碗粿醬油，
每吃一口就感覺好台南。

吃碗粿的時候一定也少不了味噌湯，
(其實吃粽子的時候也是)，
餐點之後的味噌湯，
總是延續了味覺的享受。

林家的味噌湯，
除了味噌和大骨高湯的味道，
最特別的地方就是甜。
小魚乾的甜味、豆腐的甜味、油條的甜味，
都在這碗小小的湯裡頭被實現。
味噌湯的湯料很實在，
每一次舀起湯，湯匙裡頭都是豐富的湯料。

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從早餐就可以和在地的美食連結，
是一種令人精神大振的好方法。

一早就能讓熱熱的小食暖胃，
一早就能融入市場叫賣的熱絡，
一早就能被這個城市的生命力感染。

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現在林家碗粿還有了新的名字，
叫做"林家碗開富粿"(花開富貴)。

讓來這裡的客人，
除了飽足一頓，
也感受到滿滿的林家祝福。

in│林家碗粿│

營業電話：0922-923456、06-2368417

營業地址：台南市北區開元路148巷7號

1.碗粿有三種選擇：

大碗粿：有蛋黃和香菇的碗粿。

小碗粿：沒有蛋黃和香菇的碗粿。

素食碗粿：使用素肉燥和素香菇的碗粿。

我都點大碗粿，因為覺得蛋黃和香菇實在很對味。

2.這裡有宅配服務，

而且碗粿的包裝使用可微波的包裝，

在其它的地方也可以享受到林家碗粿的Q彈滋味。