[表達謝謝的方式]
購買東西的時候，
我很喜歡到溫和表達謝謝光臨的店家購買。
遇見店家找零和道謝時候的用心，
是比商品本身，還要讓人再三回味的人情滋味。
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勝利路上的水煎包店，就是這樣的店家。
水煎包店在神采沖印店前方不遠的轉角附近，
是學生下課以後，
會順道買晚餐回家的地方。
用餐時間總是聚集了等待的學生。
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水煎包裡頭包的是高麗菜和紅蘿蔔絲，
用一點薑絲和黑胡椒調味，
薑絲還給蔬菜最初的香甜味道，
也讓水煎包多了一層風味。
店內還有販賣咖哩餅，煎餃一類的手上食物。
不過我最常購買的，還是水煎包。
一個水煎包要價十二元。
細心的找出錢包裡頭的一個十元，
和兩個一塊錢，
剛剛好的用捧著的手心付給老闆，
也能傳遞自己對他製作美食的感謝心情。
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離開之前，
老闆總是會給我們大大的微笑，
然後舉起大拇哥，
對我們比一個謝謝的姿勢。
我們也會以舉起的大拇哥，
還有咧開嘴的大微笑來回應他。
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in |勝利路水煎包攤子|
就在神采沖印店前方。
大約在勝利路181號附近，
騎樓前的小攤子。
體驗重點：舉起大拇哥比出手語的謝謝手勢。
[決定自己的個人菜單]
在小城裡，吃東西很自由。
從家裡往外走，舉目所見，
都是小吃店和特色小店。
好豐富的食物種類，
讓點餐的心情也跟著多采起來，
常常生出個人意見的菜單靈感。
點了乾麵以後，又想拌入店家特製的魯味；
點了雞肉飯以後，也想要撈一兩顆魚丸入胃。
不論是到了哪個店家，
他們對自己的各式料理都很有自信，
也完全放心，讓愛玩的我們自由搭配。
這種吃中玩、玩中吃的自由心，
我總是樂在其中。
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照片是醬拌媽媽的肉醬拌麵。
這是一家在學校附近，
學生常去用餐的小店。
老闆娘特製的肉醬，
帶點微甜的口味。
和麵條和在一起，
就像假日媽媽的私房味道，
很隨性，很溫潤的暖暖麵。
店裡同時也有供應豬肝湯。
我習慣點一份肉醬麵，
然後請老闆娘多放上燙過的豬肝片一起吃。
甜甜肉醬配上豬肝，小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，
比涼麵多一點口感，
比義大利麵多一點在地滋味，
是我的祕密個人菜單。
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in│醬拌媽媽│
地址：台南市育樂街193號
電話：06-2371599
營業時間：11:00~21:30
公休：每月第二、四週週一
[在地體驗逛逛市場]
我很喜歡的水仙宮的早上市場。
這裡的熱鬧人聲和充滿台南式情懷的市集氣質，
充滿了感染力，
花一個上午來這邊選購食材和熟食，
讓人有種扎扎實實的在地感受。
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從普濟街口往市場裡頭走，
是我最喜歡的探訪動線。
一路從街口走過去，
甚麼店家都可以看的到。
有賣飾品的店家、
賣日本小雜貨的店家、
手工甜點的店家...
現烤韓國麵包、
真皮皮鞋和皮包、
新鮮製作的粿仔...
這些看起來在百貨商店，
會被分開陳列的商品，
在市場裡頭，
都理所當然的擺在一起。
在市場走走跳跳，
永遠有無法想像的驚奇發生。
嚐完麵包、你可以試穿鞋子；
挑完芋粿、妳可以買個戒指。
看似完全扯不上關係的巧妙購買行為，
可以在同一個空間裡頭，
幾乎同時的被體驗和發生。
是我好喜歡市場的原因。
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另：圖片是水仙宮市場裡頭的吉慶行布丁。
一盒裡頭有六個布丁。
初嚐吉慶行的布丁的感受，
和逛市場的衝突感受一樣奇妙。
簡單包裝的手工布丁，
口感完全不輸給外頭的手工布丁專賣店。
綿密、細緻、濃郁，
完全被這個簡單甜點的美味擄獲。
所以每次到市場，
我都會帶一盒回家。
回家享受居家的精緻甜點時光。
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in│水仙宮市場│
