2012年5月23日
【100 reasons】雨天在家整理食材。
[雨天在家整理食材]
梅雨季節,連續幾日雨細細的下。
還沒到無法出門的程度,
不過完成重要的行程後,
還是想待在家。
就這樣自然地多出了許多與自己相處的時間。
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如果可以,
在綿綿細雨的日子裡,
我會到家裡附近的菜市場或生鮮超市,
挑選一些簡單的食材。
然後再回到家,伴著雨的聲音,
花一個下午慢慢的整理食材。
小黃瓜、地瓜、馬鈴薯、
芹菜、紅蘿蔔、
美生菜、甜椒....
稍微整理一下,
都可以作為未來一周的自製餐點。
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地瓜和馬鈴薯洗淨之後,
就可以放入電鍋裡蒸熟。
不論是熱熱的吃,
(地瓜沾上梅粉,馬鈴薯灑上胡椒鹽)
或者冷了以後拌成涼拌,
都很有飽足感。
其它蔬菜則是洗淨以後,
切成可以入口的大小,
把水瀝乾以後,
分裝在保鮮盒裡頭。
各抓一些放在大碗裡,
淋上胡麻醬,就是清爽的夏日沙拉;
拌入柳橙醬,也可以做成蔬菜滿分棒;
若是涼拌吃膩了,
將蔬菜和cheese、香料鹽,
一起放入電鍋燉煮,
也可以完成一道簡單的cheese燉菜。
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花了一個下午整理分裝的食材,
可以用簡單的方式料理,
做為接下來幾天的輕食選項。
在慢慢清洗食材、
和選擇料理方式的同時,
也和諧地度過雨天了。
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in│自己的房間│
1.雨天更適合,
因為自然雨聲嘩啦啦。
2.多種料理方式,
可以嘗試著互相搭配,
可以有更多樣式的餐點享受。
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