【100 reasons】白色小屋彩色石頭。

[白色小屋彩色石頭]
第一次看見這些小石頭就讓我愛不釋手。

這些石頭全都是可以捧在手心的大小，
與充滿手心的重量，
每一顆石頭上頭都有不同的圖樣，
呈現不同的主題。

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樸實的石頭加上簡單的顏料點綴，
可以成為繽紛的彩蛋；
可以成為日式黑白石；
可以成為荷包蛋(白色石子加上黃色蛋黃就是摔不破的荷包蛋)；
也可以成為石頭調色盤。

像我們小時候會揀石頭，
拿起蠟筆在石頭上畫畫一樣。
石頭上的圖樣總是可以滿足你所有的想像。

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我選了其中一顆彩色石頭帶回家。
顏色從石頭上左邊的端點延伸到右邊的端點，
織滿整顆石頭。

彩繪的筆觸很細緻，
選色很乾淨(卻很繽紛)，
顏色跟著石頭的紋理深深淺淺，
連帶石頭上的凹洞都可愛了起來。
顏料的濃度剛剛好可以透出石頭原本的亮亮的質感，
像大自然替它畫上的顏色。

彩色石頭的背面，
用細細的黑筆寫上的"ㄨˊ "，
是創作者的簽名。
也一併告訴你觀看石頭的方向。

有更多可愛的彩色石頭，
都在白色小屋，
等你來看看它們。

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白色小屋是在長榮路巷子裡的生活創作展演空間。
一間充滿夢想的白色屋子，女主人是 Z，
在這裡總是可以看到不同創作者的作品。

小屋內的創作和小東西都是由她挑選和陳列的。
小屋每個月有不同創作者的主題展覽，
和不定期的聚會以及工作坊。

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:::: Z 說她的小屋是關於::::::


展覽空間、交流平台、無償工作坊、
獨立發行、音樂唱片、工藝設計、生活藝術類延伸商品、
有風吹的小天台不插電音樂會....還有些未知的等待中
http://m-b-12.blogspot.com/

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in│白色小屋│

地址：台南市北區長榮路四段76巷12號。
電話：(06)2365-101
營業時間：Wed (拜三)- Sun(禮拜) 15:00-20:00

【底片】依然美麗。

趕在完全枯委以前用黑白底片將它們的模樣記錄下來。

香港演藝學院舞台入口兩側的半枯萎花束。
黑白底片的顆粒感和拍攝時聞到得味道一致，
一種刺鼻的、即為乾燥的、快要無法承受的、花朵敗壞以前的味道。

依然美麗。


Flowers in Hong Kong Academy for Performing Arts.
Smell like the black&white film texture,
Still beautiful.

【100 reasons】小巷口百年肉圓店。

[小巷口百年肉圓店]
它的全名是這樣子的：百年老店黃氏蝦仁肉圓。

台南好吃的肉圓很多，
(福記肉圓、友誠蝦仁肉圓我們都很熟悉了。各大食記的常客。)
對黃氏蝦仁肉圓特別有感覺，
一半是因為味道，一半是因為它的位置。

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黃家的肉圓小小碗的(不過香菜和蒜泥倒是很夠份量)，
小小碗的肉圓剛好可以當做下午的點心、可以當作飯前的開胃菜，
很適合各種可能嘴饞的時間享用。
是一種不會造成負擔的份量。

內餡的蝦仁炒得很香(據說是肉質結實的火燒蝦哦)，
肉圓的皮很嫩，讓人聯想到剛蒸好的碗粿。

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除了中山路尋找黃家肉圓以外，
另一個穿越小巷的方式更能夠體驗發現百年老店的驚喜感：

從民族路二段173巷往內走(往民權路方向)，
可以在右手邊看到*吳園、
(這個時候天氣若舒適，可以進去逛一圈，再準備吃肉圓。)
再往前一點可以看到*寮國咖啡、
和*甘單咖啡、
(這個時候可以喝個咖啡，或者吃完肉圓走回來再喝咖啡。)
台南的*開隆宮、
走到巷口看到的是*旭峯號商店、
(老字號的雜貨店，賣很多清潔用品和老碗盤。)
繞過老商店，就可以看到黃氏肉圓了。

不太長的一段路，
不過剛好可以激起食慾，
讓肉圓更美味。

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:::::::整理:::::::
讓肉圓更美味的方法。

起點：民族路二段173巷。

沿途停靠：
吳園>寮國咖啡>甘單咖啡>開隆宮>旭峯號商店

建議活動：
散步、拍照、喝咖啡、培養胃口、觀賞老屋子。

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in│百年老店黃氏蝦仁肉圓│
地址：台南市中山路79巷巷口。
電話：(06)2280568
時間：8:00~賣完

【100 reasons】布列塔尼10談。

[布列塔尼10談]
布列塔尼是神農街裡一家義大利麵店。
在古色古香的神農街裡頭，
它用巧妙的方式構築了義大利麵店的氛圍。
類似的新舊參雜的感受在台南很多地方都可以見到。

布列塔尼的位子不多，
用餐採預約制，要先打電話和老闆訂位。
才能享受到奇特氛圍的用餐經驗。

跟小熊到過布列塔尼用餐兩次。
兩次的用餐經驗歸結出布列塔尼10談。

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布列塔尼10談：

壹、
布列塔尼，原名"仙苑"(是義大利麵店)。
不知何時改成歐風餐館的名稱。
改名後仍然供應義大利麵。
註：布列塔尼為法國的一個區名。
位於法國西北部的布列塔尼半島，英吉利海峽和比斯開灣之間。
首府是雷恩。

貳、
布列塔尼有著法式的餐館名稱，
供應義大利麵餐點，
店內的主要裝潢風格，
以雲南式裝潢為主架構。
一進門就可以看到門口掛著整件中國式的旗袍。
且進門時，無法由大門進入，
老闆會帶領訂位的客人，從大門旁邊的小門，
彎腰進入店內。

參、
布列塔尼一樓的桌椅是需要盤腿坐著的矮桌椅。
(可容納二人)
二樓的桌椅是公園式野餐長椅。
(可容納四人左右)

布列塔尼的桌子較不穩固，
是DIY製作，用餐的時候會搖搖晃晃。


肆、
店內掛著許多大張畫，風格涵蓋很廣。
有中國熊貓、埃及法老王、中式書法掛畫、
敦煌石窟、雲南婦女.....。

伍、
第一次來用餐，
只能點"普通版本的義大利麵"。
老闆會大力推薦"帝王版義大利麵"，
不過帝王版的義大利麵只有第二次到布列塔尼才能體驗。
[帝王版的賣點：番紅花+白松露醬的巧妙融合]

陸、
布列塔尼店內設置書架，
架上大多為投資理財書籍。
唯二樓的矮桌上放置了2046的電影劇照。

柒、
在等候餐點的時間，
廚房內皆未傳出義大利麵的香味。
不過端出的麵點中，
醬料的味道的確是十分特別，
好像只有布列塔尼才有的味道。

捌、
老闆(也就是廚師)，
送餐來的時候。
會頭頭是道的說明各個餐點要如何食用。

套餐的餐點和食用方式有：
沙拉(一定要用湯匙食用)、
牛奶棒(食用後可增加沙拉風味)、
拖鞋麵包(配合橄欖油+醋食用)、
香草麵包(配合自製香草醬品嘗)、
鮪魚洋蔥湯(無限制)、
吐司塊(可沾湯，但一定要留下一半搭配義大利麵醬汁)、
義大利麵(趁熱)、
甜菜根奶茶(無限制)、
甜點(無限制)。

玖、
老闆說，曾經有一位美食評論家(不詳)，
到了布列塔尼，品嘗完義大利麵後，
評論道：
這一定是台南最好吃的義大利麵。
從此這就成了布列塔尼的招牌語。

拾、
老闆說，他吃遍世界米其林餐廳，
尋找比他更好吃的義大利麵。
但是他始終沒有找到。
一年之中的幾天，
他仍會到國外尋找更好吃的義大利麵。


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in│布列塔尼│
地址：台南市神農街65號
電話：0917-735208(一定要預約)
時間：17：00～22：00

【底片】鵝頸街菜市老單車。

香港的鵝頸街菜市是人來人往的菜市場。
天氣很熱，買菜的人很多，蔬菜一攤一攤擺滿街道上。
好不容易繞到小巷裡，才有機會拿起相機。
拍下這台菜市巷弄中的單車。
這單車已經沒有人騎，已經擺了很久，
已經成為熱鬧小巷街景難得冷清的一部分。

Market in Hong Kong.
This bike was founded in a small alley of the market.
With no owner,
It became a part of the lively market.

【100 reasons】阿公阿婆蛋餅。

[阿公阿婆蛋餅]
光明街菜市場裡頭，
有一家很純樸的早餐店。
早餐店沒有店名、也沒有招牌，
知道的人都叫它阿公阿婆蛋餅店。

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阿公阿婆的蛋餅很厚實、很有份量。
有大份的蛋餅、和小份的蛋餅，
(不同的地方是大份的蛋餅多一顆蛋)，
煎蛋餅的阿公會問你：要不要加蔥。
喜歡吃餅皮的你也可以自己說：要多一點餅皮。

阿公煎蛋餅的速度慢慢的。
首先是將手工調製的麵糊倒在老老的鍋面上，
慢慢的將麵糊攤平，
慢慢的加入油、打入蛋汁，
(阿婆這時候會把切好的蔥裝在金屬網子裡頭送來)，
慢慢的翻面，加蔥，
等待麵糊被加熱以後微焦的顏色出現，
蔥的味道也飄出來以後，
美味的蛋餅才會上桌。

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蛋餅很有份量，
餅皮很厚、很有嚼勁，
餅皮裡頭微焦脆脆的地方增加了蛋餅的口感。
蛋的香味和蔥的味道搭上早餐醬油更是絕配。
吃到最後一口的時候總是想要再來一份。

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有次在阿公阿婆蛋餅店的時候問阿婆，
早餐店都開到幾點?
阿婆說，一般是十二點半，
不過若是還有客人來，
那麼他們也會繼續煎好吃的蛋餅給客人們吃。

in│阿公阿婆蛋餅│
小東路右轉光明街，
看到屈臣氏右轉的傳統菜市場裡。
(菜市場是早市，如果要順便買菜的話，
要早一點來吃蛋餅。)