【100 reasons】貝果把咖啡店悠閒帶回家。

[貝果把咖啡店悠閒帶回家]

魚羊鮮豆咖啡是我家巷口附近的一家咖啡店，
就在台南行道樹最茂密的東豐路旁。

這裡的咖啡香氣特別濃郁。
晴天的時候可以聞到咖啡和著陽光樹葉的味道，
雨天的時候可以聞到咖啡混著雨水泥土的味道，
每次騎車經過這段路，都會特別放慢速度，
深深呼吸一口。

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除了經過時候的嗅覺享受之外，
這裡的咖啡和點心也都是我愛不釋手的原因。

偶爾忙完一天回家，
把機車停好、手上的東西放下以後，
就會換上輕便的衣服小散步到魚羊咖啡外帶一份貝果。

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魚羊咖啡的貝果果很特別。
我喜歡點抹醬口味的貝果。

貝果看起來小小的、顏色比較深，
烤得比較久、比較脆，
從第一口到最後一口都是厚實的口感，
慢慢嚼慢慢嚼，也能嚼上好一陣子，
而且充滿濃郁的肉桂香味。

貝果中間的抹醬一點也不馬虎，

風味有點像重起士蛋糕，

沒有奶油的黏膩感，反而有檸檬味的清香。

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外帶咖啡店的點心是有特殊魔力的。

在店裡享受咖啡和點心，
可以和店內的客人並肩沉醉在咖啡香裡，
完完全全的道地；
回家裡享受咖啡和點心，
可以把咖啡店的悠閒時光帶回家裡，
無憂無慮的開心。

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in│魚羊咖啡│

台南市東豐路275號

(06)2748717

1.這是東豐店，

另外在長榮誠品的B1和成功大學圖書館也可以遇見魚羊咖啡。

2.除了貝果以外，

店內還有好大好大料多實在的三明治、

好喝的咖啡、濃郁的cheese bar、

酒香味的松露巧克力、黑手黨甜點MAFIA，

全都值得一嚐。

【100 reasons】吐司燒店逗逗小貓。

[吐司燒店逗逗小貓]

我很喜歡小狗小貓。

所以經過有養寵物的特色店家，
都會停下來逗留一下。
看看他們的小狗小貓，順便用餐。

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勝利路上的貓吐司，
就是適合逗留的小貓店家。

老闆本身很喜歡貓咪，
所以在店裡養了兩隻店貓。
陪伴客人用餐。

讓無法養寵物的租屋族，
也有一些享受毛茸茸溫度的去處。

店內有時候會有些待認養的小貓，
在吐司的香味之間，
等新主人把牠們帶回家。

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貓吐司主要的餐點就是我們熟悉的土司燒三明治。
可以選擇全麥吐司或者白吐司外皮，
以及自己喜歡的吐司燒口味。

老闆會用吐司燒模具加熱，
把滿滿的餡料封在兩片土司中間。
拿起來不沾手，
也不擔心餡料灑出來；
吃起來有脆脆的土司邊，
和溫熱的多口味餡料。

每種口味的吐司燒，
都是老闆自行研發料理的。
起士口味的吐司燒，中間夾著厚厚的起士；
日式煎蛋口味，則是夾著綿綿的玉子燒；
戚風朱古力口味，中間除了有戚風蛋糕，還有巧克力醬；
德國香腸口味，除了香腸切片以外，還有夠味的酸菜。

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在這裡可以吃吃吐司燒、一邊逗逗小貓。
兩隻小貓在店裡頭跳來跳去，
動不動伸伸懶腰、玩起桌上的筆，

看貓咪對每個客人都好奇的模樣，
忍不住開始認同寵物加上簡單食物的自然療癒力。

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in│貓吐司│
營業時間：11:30~23:00(周日公休)
電話：0961198291、 06-2360223
地址：台南市東區懷恩街56號

【100reasons】小走路時的下午茶

[小走路時的下午茶]


最近發現一個私房的散步行程。


說是散步，
其實要走的距離不遠，
停留的時間比較多，
觀看的時間也相當足夠。


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這個小行程包含了日式和歐式的甜點店，
以及一家新鮮咖啡豆烘焙的咖啡店。


滿足了下午茶時光的所有要素：
一杯舒服的飲料，
兩份小甜點，
滿滿的挑選時光，
和一些些的走路時間。


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【咖啡：勝利路的那豆鮮焙咖啡店】


在勝利路附近，
把車子或者機車停下來，
徒步走到那豆鮮焙咖啡店。


在這裡聞聞咖啡烘焙的香味，
然後挑一杯自己喜歡的單品咖啡、加味拿鐵、或者義大利可可。
點完咖啡以後，

可以先前進甜點販售地。


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【甜點一：勝利路的轉角烘焙美食】


轉角烘焙就在那豆鮮焙的隔壁，
那間白色的漂亮房子。
主要提供精緻的歐式點心。


電影裡頭的甜派、巧可立戚風蛋糕、
手工布朗尼、焦糖布丁、閃電泡芙....
在這裡都可以找到。


配合剛剛點的咖啡或茶種類，
請店員推薦適合搭配的甜點。
替下午茶增添歐式風味。


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【甜點二：勝利路的熊菓子】


在那豆鮮焙另一邊的樂器行旁邊，
有一間小小間的手做日式煎餅。


小小的招牌，小小的空間，
外頭整齊堆疊著裝煎餅的木製方盒子。


熊菓子煎餅的口味很新鮮。
有甜蜜的杏仁、蜜胡桃和焦糖腰果煎餅、
也有健康訴求的南瓜子、迷迭香和綜合豆煎餅、
大家都喜歡的牛奶和海苔煎餅也現場製作。


挑選完歐式甜點以後，
可以在這邊找到口味清淡的日式點心。


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然後就可以回那豆鮮焙享受咖啡和點心的下午茶了。


那豆鮮焙主要是販售咖啡豆、和自家烘焙的掛耳包咖啡，
老闆的咖啡哲學是"從一顆生豆到一杯好咖啡"的堅持，
希望讓來店的客人享受最好喝的咖啡。


這裡的咖啡味道十足，
一入口就可以感受到咖啡氣味的不同凡響。

配著開心挑選來的小蛋糕和煎餅，
就是最甜蜜的下午茶了。


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咖啡一 
in│那豆鮮焙│
地址: 台南市勝利路55號
電話 ：06-2382310
營業時間：08:00-21:30(周三公休)

甜點一
 in│轉角烘焙美食│
地址：台南市勝利路51號
電話：06-275-7866

甜點二
in│熊菓子│
地址：台南市勝利路55-4號
電話：0928860894

營業時間：14:00-21:00(周日公休)

【100reasons】春天的花海與樹。

[春天的花海與樹]

台南的天氣，
很適合植物生長。

冬天不長，
三四月份開始回暖的時候，
就可以明顯得感受到，
路上的植物多了許多顏色。

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小葉欖仁的葉子更新得奇快，
一點一點都是嫩綠的新葉。

黃花風鈴木的花朵搖曳在細細的樹枝之間，
也落在停在路旁兩側的車頂上，
成為台南道路旁最亮眼的鮮黃。

高高的木棉樹也在同一時候，
開出一朵一朵木瓜紅的花朵，
和掉落在地上的木棉花，
形成低頭和抬頭的風景。

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每次騎車經過住家前的東豐路上，
都像穿過彩色隧道，
一段一段數著經過的顏色。

晨間與傍晚都有拾花的人與拍花的人，
每個人都用自己的方式收藏眼前的風景。

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最令我驚豔的是台南公園的羊蹄甲，
三月初就開成一片粉紅。

遠遠看過去，
還誤以為是櫻花林。

讓人好想拿著記錄的相機、一張帆布墊子，
慫恿幾個好朋友一起，
帶著分成一層一層的點心盒，
一起到粉紅色花林野餐。

與公園裡頭快樂奔跑的孩子，
和拍攝婚紗的愛侶，
一起享受春天。

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in│台南開滿花樹的時間地點│

三月-
東豐路靠近前鋒路上的木棉花群。
東豐路與林森路附近的黃花風鈴木。
勝利國小圍牆邊的羊蹄甲。
台南公園的羊蹄甲。

五月-
木棉花下木棉雨。
東豐路上的阿勃勒會有一串串鮮黃。

【100 reasons】清明前後的春捲攤子。

[清明前後的春捲攤子]

我一直喜歡春捲(潤餅)這類小食。
薄薄的餅皮(通常沒甚麼味道)，
不過卻可以把裡頭的食材紮實的收攏起來。

一口咬下，餅皮不搶焦的，
忠實地呈現各式時才搭配在一起的口感。
好像每一種材料的味道都能清楚得嚐到。

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理想春捲的材料有：

水燙過的高麗菜(且稍微切小段)、
瘦肉絲和爆香過的蛋絲、
紅蘿蔔絲或小黃瓜絲(增加脆脆的口感)、
新鮮的花生粉和糖粉(不易黏糊受潮的)、
再灑上香菜或芹菜(依照個人口感增減)，
就色香味俱全了。

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因為有理想春捲的材料清單，
所以清明前後都會留意市場或街角的小攤販。

只要擺出大大兩個字「春、捲」的牌子，
我就會湊過去看看它的春捲裡頭包了些甚麼材料。
幸運的話還可以看到餅皮現場製作的過程。

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我在光明街菜市場看過一對合力製作春捲皮的爸爸和小女孩。

爸爸把手中濕濕的一大團麵糰均勻的抹在熱鐵板上，
小女孩小小的手拿著平平的鐵鏟，
等待春捲皮稍微受熱成型後，
輕輕的沿著邊線鏟起放在旁邊。

完整的圓形春捲皮照著形狀疊成一疊，
不小心弄破的春捲皮則堆成另外一疊。

他們製作春捲的情景讓春捲也多了一份春天的美妙滋味。

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in│明新喜餅│
清明前後會應景的販賣現作春捲。
有葷素兩種口味，
台南市東區裕農里東寧路500號1樓
(06)237-1467、
(06)292-3512

in│金德春捲│
在地的老口味春捲，
清明前後總是大排長龍。
台南市中西區民族路三段19號
(06)-228-5397


以及大大小小的在地市場和夜市，
都可以看到春捲的大牌子。
(通常都是白底紅字)