[粽子填飽早晨的肚子]
在府城，早餐的選擇很豐富。
若想吃吃西式的漢堡三明治，在路口一定能找著，
若是沒有店面，也一定會有海鷗翅膀的胖卡或藍色小發財餐車。
若是想吃中式的燒餅蛋或炸油條，也可以在騎樓下覓得，
好多做了十餘年的店家，仍然守護著一樣的早點味道。
而我比較喜歡的是粽子，鹹粥或牛肉湯肉燥飯這類台式小吃。
他們早早的拉開店門，在天未亮的時候就備料和準備料理，
用熱騰騰的湯和暖的冒煙的鹹食，
填飽每一個台南人休息一夜的胃。
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在肉燥飯與鹹粥的選擇之外，
對我來說，粽子是最特別的早餐選擇。
那麼具有節慶性的庶民食物，
竟自然的出現在早餐時間的圓桌上，
帶來了一點也不唐突的飲食驚喜感。
南部粽的煮法是將粽子整個投入滾燙的水中煮熟，
和北部以蒸爐炊熟的粽子吃起來口感不同。
糯米粒經過滾水沸騰之後，嚐來濕潤而綿長，別有滋味，
和南方人家的溫暖人情一樣。
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早鳥的粽子是榕樹下的淘沙宮菜粽。
老闆早早就會帶著粽子到榕樹下販賣，
架起簡單的活動桌椅和遮陽棚，
享用粽子的早餐聚會點就佈置完成了。
不過得早早去才吃的著，
六點開賣的菜粽，通常八點到九點，就會賣完了。
我曾經特地起床，卻錯過美味的菜粽三次。
第四次終於享用到了最後的幾個粽子，
一邊吃，一邊看著老闆對騎車經過的客人揮揮手說：賣完了。
心裡有點小小的不好意思，不過也越發的珍惜菜粽的滋味。
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早午餐時間的粽子，是府前路的圓環頂粽子。
這裡就有肉粽和菜粽可以選擇了。
肉粽分成月桃葉和竹葉兩種口味，
如果是和朋友來訪，很建議兩種口味都點來吃吃。
我比較偏愛月桃葉的肉粽，
跟竹葉比起來，月桃葉的香味比較明顯，
和粽子裡的蛋黃和肉搭配起來很調和也很清爽。
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這兩家粽子店是我的心頭好。
讓我不論在哪個時間起床，
都有地方滿足早晨待填飽的肚子，
也覓得懷念的月桃葉香氣。
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好吃的不過很難得才能吃到的菜粽。
in |淘沙宮菜粽|
地址：台南市西門路二段116巷內（榕樹下就可以看到了）
電話：0919117582
營業時間：06:00~賣完為止（約9:00賣完）
好吃的月桃葉和竹葉肉粽，也有菜粽。
in |圓環頂肉粽菜粽專家|
地址：台南市府前路一段48號。
電話：(06)2220752
營業時間：05:30~13:30
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