2013年4月23日

【100 reasons】搭車前的悠然等候。























[搭車前的悠然等候]

等待搭車的時間,是一段很微妙的時間。

只要提早抵達車站,
就能擁有一段悠然自處的等候體驗。

因為完全可以預知下一步動作(就是在正確的時間上車),
所以也完全的放心,在車子正式抵達之前,
可以(小小的)揮霍等待的分秒,
逛逛車站附近一直沒有進去的店家,
嚐沒有嚐過的美食味道。

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甜在心咖啡館就在離北門路客運站聚集處不遠的地方。

只需要走幾步路,便能在右手邊看見兩顆茂盛的大樹,
和在大樹之間的紅磚牆壁與咖啡館窗戶,
這就是甜在心了。

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第一次踏進來的感覺是:哇,真溫暖。
有點剛回到家裡,剛走進客廳的感受。
店內的桌椅大多都是木製桌椅,
打著暈黃的燈光(靠窗的地方則安排了大片的落地窗。)

採光很好,很舒適,
很適合假日醒的比較晚的早晨。

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我選了窗前的座位,點了一杯冰拿鐵,
打算喝不完,再帶到車上喝。

甜在心堅持使用自家烘焙的咖啡,
店家對於咖啡的味道和深度自有一番堅持,
雖然是加了牛奶的冰拿鐵,
咖啡的味道仍然濃香不馬虎。

員工對於客人的喜好和要求,
也很注重,點完咖啡以後,
若是要做一些小小的調整,
(例如不加糖,不加冰塊,咖啡濃一些)
他們都很樂意嘗試,也親切的回應。

又濃又醇厚的咖啡,搭上牛奶,
精神馬上就好起來了。
結果我在離開之前,
就把玻璃杯的咖啡喝完了。

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我想我會持續地把車站附近的景點好好留存。

提醒自己,每回等待搭車前,
早一些出門,心甘情願多留下一段時間,
多走幾步路,再來這裡喝一杯濃醇的好咖啡。

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in |甜在心咖啡館|
離北門路客運站一點點距離而已,
甜在心就在:北忠街58巷12號
電話:06-2268168
營業時間:08:00-23:00

2013年4月21日

【關西冬日】京都旅行後新的愛好:福吉茶和櫻花。
















#5



從京都回來以後,我多愛上了兩樣東西:
一個是福吉茶、一個是櫻花。

對於福吉茶的喜愛,我想和旅行那幾天的早晨有關。
因為福吉茶和拿鐵,陪我一起開始旅行的幾個早晨,
讓我自然而然的,把京都的味道和福吉茶的茶葉香聯想在一起。

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開始喜愛櫻花這件事,就有點弔詭了。

明明我到的時節,是正寒冬天,
其中還遇上幾天的下雪日。

連梅花都只開了一小撮,
櫻花當然是一朵也沒見到,
只見到哲學之道望過去,
成排的櫻花枯枝葉(和一些初紅的小小小花苞)

我在朋友的照片裡頭見過滿滿的粉紅色櫻花,
在新年的新社山上,見過深粉紅色的櫻花,
在你的和他的口中,聽過櫻花的絕美繽紛。

那些時刻都感受過櫻花的美,
不過不曾覺得對這種植物的顏色和花瓣形狀特別動心。






















不過走過了幾個商店,
看著店家販賣的"櫻花季限定物",
心情就不一樣了。

雖然知道商家特別愛用限定這個字眼,吸引買氣,
不過還是必須承認這個字眼的確讓人心癢,
讓人覺得,好像沒有帶它回家,
過了季,就再也遇不到它了。

不論是雜貨店家、甜點店家、書店、便利商店,
好像全日本都在提醒你,櫻花要開了、
櫻花是滿滿的粉紅色、櫻花的花瓣會飄落在街道上
我們都多麼期待櫻花滿開的那個下午

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累積了越來越多的櫻花小物在眼裡和心裡,
不知不覺,也和這個城市一起開始歡迎櫻花了。

我的旅行手繪筆記本裡,塗上最多的顏色,
就是淺粉紅色,屬於櫻花和初春季節的顏色。

2013年4月20日

【關西冬日】重溫京都旅行時候的早晨。






















#4
我花了許多心思在維持和重新回味,旅行時候的感覺。
用一種一小段、一小段感動的方式,
一點點、一點點的去重溫、和在異地複製。

不論是密度、還是速度,
都比旅行的當下,還要微小許多。

因為淡淡的感受,小小的動作,對我來說,
才能延續比較長久,比較深厚,也比較穩重。

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在京都的那幾天,
每天早上都有S沖的咖啡(有幾天是福吉茶+鮮奶)
我們總是趁熱快快喝下,
以抵擋外頭即將襲來的冷天氣。

回到台灣以後,好不容易盼到一個假日早晨,
就沖了屬於自己的福吉茶奶茶,
喝的很慢、很慢,甚至連冷掉了,也不自覺。

回來以後喝著一樣的茶葉(雖然牛奶不是明治牛奶)
好像比當時更認識了福吉茶的味道,
好像可以重新感受到,在那麼冷的天氣裡頭,
肩並肩喝完熱熱的奶茶的感受。














希望我可以在慢慢的一杯茶裡,
一直重溫我在京都的那個早晨。
忍不住覺得真好。



【100 reasons】午餐便當的和風選擇。



[午餐便當的和風選擇]

我很喜歡外帶午餐。

不是因為沒有時間,好好坐下來吃一頓飯。
而是喜歡在外頭挑選心目中的食物之後,
(常常買了不同店家的不同食物搭配在一起)
不在外頭停留很久,就帶回家慢慢吃,
充分的安排自己的用餐順序,整個完整過程的感覺。

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第一次注意到惠比壽壽司,
是因為他只有黑白兩色的招牌帆布。
只畫了大大的一個黑色三角形,
和笑容和藹的福神圖案。
簡單的寫上:惠比壽 壽司便當。
就引起我濃濃的和風食感,
決定有機會一定要外帶一盒來嚐嚐。

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惠比壽壽司便當是以外帶服務為主的壽司店。

裝潢上看起來不是特別精緻的日本料理店家,
店內位子不多,坐下來吃壽司的客人也不多,
不過中午時候,跟我一樣騎車經過,
順道帶一盒壽司的人倒是不少。

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店內的壽司都是新鮮製作,
每種口味都可以吃到道地的醋飯,飯量蠻容易飽足的。

再加上沙拉和油量的使用比較少,味道不花俏,
很適合在濕熱的夏天裡頭,當作消暑的和風午餐。

惠比壽鮭魚壽司(很容易賣完),可以吃到鮮味的鮭魚肉,
花捲和手捲,可以吃到甜甜玉子燒的滑溜口感,
而豆皮壽司則是很多人口中最好吃的豆皮壽司!

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打開外帶便當,裡頭裝著的是清爽和風壽司。
和平日常常外帶的三明治類輕食或自助餐類主食,
有不一樣的感受和期待。

惠比壽壽司便當讓我的外帶午餐,
也能有日本味的風情。

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in│惠比壽壽司便當│
地址:台南市開山路五號。
電話:(06)2229991
營業時間:中午11:00~13:30  16:30~20:00

星期一公休,如果有想吃的壽司名單,
要早一點到店裡購買,以免被買光囉。



2013年4月17日

【100 reasons】可以自在呼吸的時間和空間。























[可以自在呼吸的時間和空間]

我夢想過自己能擁有一個近窗的個人空間:

窗戶驕傲的篩進柔軟的陽光,
一面牆有著簡約的藏書櫃子,
另一面牆有著連形的陳列桌,
放置小瓶子,小碗,和平時收集的舊貨跟小物品...

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這個夢想讓我第一次進來Room A,
就覺得它和想像中的空間很相近。

Room A 就像你的和我的夢想空間。

空間內有自在生活需要的光線,
舒服的不被打擾的空氣,
窗外能看到時常變化的台南街景,
小巷,人家,建築光景,季節變換的樹和花。

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Room A 的閱讀空間很安靜,卻不冷清。

書本被妥善的保護,然後(小小的)分門別類,
擺放在書架上,或者空間的中島上。

每本書都像被選書的人好好的挑選和翻閱過,
靜靜的傳遞著喜歡書本的氣氛給閱讀的人。

室內的空間陳列很慵懶,卻讓人感受到體貼和巧思。

大大的植物盆栽帶來綠意和新鮮氣息,
不同樣式的椅子配合了不同高度的桌子,
每個桌子上都有自己專屬的不同的燈具。
























喜歡上這個空間的人,
大約都是喜歡和自己相處的人。

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Room A 還有迷人的自助式飲料區。
可以在這裡挑選自己喜歡的茶包沖泡和倒滿熱茶。
這裡以時間計費,第一個小時(最小單位)六十元,
超過一個小時以後,每分鐘一元。
也可以額外點簡單的餐點或飲料。

我剛到店裡,本來想要直接點杯咖啡,
(因為朝思暮想這裡的熱拿鐵)
店裡的女孩緩緩的跟我說,
我可以慢慢翻書,看看自助式飲料區有沒有自己喜歡的茶,
過些時間如果真的很想喝咖啡,再跟她說一聲就好。


















我在這裡可以自在的呼吸,喝咖啡,畫畫,
翻開很有興趣卻一直沒有時間看完的書。

這些書本,好像走進 Room A 以後,
突然都有時間可以慢慢的看了。

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in | Room A |

地址:台南市中西區西門路1段607號3樓
會先經過一個髮廊,繼續往上走到三樓,
才會看到Room A 寧靜的門口。

電話:06-2209797

營業時間:12:00-24:00

2013年4月14日

【100 reasons】早春的南方陽光。























[早春的南方陽光]


夏天真正侵襲之前,

有某些日子,台南擁有不扎皮膚的陽光。
很適合拍照和畫畫,而且不必擔心氣溫不夠清涼。

一年之中,就是這幾天的天氣特別迷人,
在樹蔭底下,感覺涼涼的,有樹影的光點圍繞;
在日光下,仍然吹得到微涼得風,
可同時又能兼得軟綿綿陽光的溫暖舒爽。

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順應天氣,覓得和日光最親暱的場所生活,

是每個(在地)台南人和(後)台南人的自然天性。
就和對下一餐小食總是有自己的一套list一般。

這裡的人都懂的享受片刻,

也都對週遭維持著熱情和感謝。

熟悉徜徉在大榕樹下喫茶話家常,

也不忘與路過的人分享茶香;
深諳巷子裡旅人常常尋找的小吃店家,
也不藏私自己多年累積的美食名單收藏。

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我心目中有兩個最適合這時節天氣的地方,
都是旅人可以住宿和休憩的所在:
一個是曈sunrise Bed&Space,
一個是木子到森Hostel。

曈和它的名字一樣,可以在一樓的院子,
曬著充滿赤子之心的日光。
木子到森Hostel則是可以在二樓露天陽台的木製耶誕樹旁,
想像森林裡自然日光浴的暖洋洋。

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它們都是我親近日光,

和認識如何與自然相處的實在地方。

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in| 木子到森 Hostel |


台南市府前路一段122巷81號


可以打電話到0987-712-006,跟薇婷訂房。

工作室和作品的參觀,
則是可以選在週三至週日,下午一點至五點去拜訪。
http://www.mozidozen.com/

in| 瞳 Bed&Space |

臺南市北區裕民街81號

訂房的電話是0934-178-057。


有三間很棒的日光房間。

可以先看看網站資訊:
http://sunrise81.blogspot.tw/

2013年4月2日

【100 reasons】老式小西點的一口祕密。























[老式小西點的一口祕密]

老老的西點店,有種讓人想深入探究的莫名魅力。

常對著老式的西點店櫥窗想像,
店裡一定有著什麼樣的秘密長銷點心,
可以代表整間店,可以代表不同時代的口味,
讓這麼有歷史的西點店,
經過時間流動,仍然屹立不搖。

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新裕珍餅鋪,和很多老西點店一樣,
有著從外頭就可以看到整家店西點的大大玻璃櫥窗。

小點心盛放在長形的烤盤裡頭,
一層一層,和金字塔一樣,疊的很整齊。
小巧的點心疊得又高又穩,
讓人對每個種類的滋味都很好奇。

堅持手工的糕餅阿公,
對於要買餅乾的人請他推薦口味選擇,都很不好意思。

總是慢慢的解釋,每一種口味都是他親手烘焙的,
都是累積下來的堅持和不加一滴水的百分百材料製作成的。























整個櫥窗的小西點,
是依照購買的重量計算價格。
你可以挑喜歡的西點多一些些,
也可以照自己喜歡的比例來搭配。

我因為拿不下決定要選擇哪種口味,
所以請阿公幫我挑一百元左右的綜合點心。
(什麼都有,什麼都想要吃吃看)
一百元的額度,大約可以有四十多顆小西點。

台式酥脆馬卡龍,椰子小球酥餅,
果醬和巧克力圓餅,開口笑白芝麻小點,
綠豆酥,紅豆酥,和充滿風味的橄欖酥...
每種口味我們都嚐遍了。

我最喜歡的是圓形的果醬餅乾。
扭扣形狀的小餅乾,因為中間的果醬,
多了一些酸甜的口感。
嚐到中間的時候特別讓人開心。

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綜合的小西點,拿在手上特別的開心。

就像小時候參加婚禮,
拿到手的喜餅盒一打開,
琳琅滿目的餅乾全都映入眼簾的感受。

還好又重新擁有了。

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|新裕珍餅鋪|

買伴手禮小點心,
或看看疊的很整齊的點心金字塔,
都是一個人或一群人一起很棒的事情。

小西點買回家以後,進烤箱烤過會更酥脆更爽口,
我還沒嘗試過,因為拿在手上時都先吃光光了。

地址:台南市民權路2段60號
電話:(06)2220420  0970016185
         手機電話是訂購專線
營業時間:08:00~21:00