【100 reasons】市場裡的和風炸物。

[市場里的和風炸物]

我幾乎不吃炸物。

從早餐的薯餅，下酒菜鹹酥雞，到成片的酥脆雞排，

都引不起我的興趣。

連速食店套餐附的薯條，

也總是習慣送給一起用餐的友人。

如果不是泉成小吃店，

還真難得有機會品嚐炸物的口味。

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泉成小吃店就在鴨母寮市場靠近成功路的地方，

是市場中一家老字號的點心店。

起初以丸子湯和麵點聞名，

後來擺在門口販賣的炸物，

在婆婆媽媽口耳相傳下，

開始供不應求。

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泉成小吃店的炸物，

是第一代老闆娘在日劇時期，

到日本料理店學來的日式油炸技術。

運用了台灣的新鮮食材，

加上日本的油炸方法，

留住了食材的鮮甜多汁，

還多了酥脆的口感。

整片的花枝，

飽滿的蝦肉，

大塊的鮮魚和甜不辣...

在這裡都成為爽口的炸物點心。

炸物常常在一起鍋後，

就被等待的媽媽們快快買走。

來這裡要稍微耐心的等一等，

我喜歡等到新的一輪炸物剛剛上架，

馬上夾到自己的空盤子裡頭，

迎接熱騰騰的酥脆美味。

熱騰騰的炸物和讓人回味無窮，

海鮮滋味令人無比驚艷。

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另外一個隱藏的時間美味是他們的丸子湯。

（魚丸，綜合丸湯都很棒）

大骨熬成的湯頭，

灑上簡單的芹菜和油條，

（油條可以選擇要或不要）

嚐起來意外的香甜。

老闆偷偷跟我們說，

丸子都是在這個大鍋湯裡頭煮成的。

多煮一次丸子，

湯的味道就更濃更香。

所以越接近關店的時間，

湯就變得越濃郁，越香甜。

為了一碗濃郁的湯，

我假日總是甘心賴床。

in|泉成小吃店|

地址：台南市裕民街一號

電話：06-2271090

營業時間：7:30~13:30

【100 reasons】懷舊冰城的滋味。

[懷舊冰城的滋味]

連續好幾日都氣溫破表，
讓人打從心底懷念起小時候吃冰的滋味和情景。

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當孩子的時候，
一點也不惱氣溫飆高。

因為天氣熱＝吃黑糖挫冰，
天氣熱＝到海邊去玩耍，
天氣熱＝今天不用帶雨具出門，
天氣熱＝可以不間斷的開冰箱不會被罵。

大太陽幾乎是一切冒險活動進行的理由。

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小時候吃冰的情境，
一定不是明亮豪華的大間冰店，
不是連鎖的豆花店，
而是小小的，舊舊的老冰店。
門口一定有大大的剉冰招牌。

多半是用紅色的大字書寫的。

冰店的老闆都笑臉呵呵，
冰品表總是滿滿的一字排開，
吃冰的大家總是可以一瞬間就決定自己要點什麼冰。

從點完冰之後閒話家常的等待，
吃冰的時候你來我往的湯匙攻防戰，
到帶的清爽的身心離開，
挫冰機都盡責的發出咖啦咖啦的製冰的聲音。

一直到現在，
我還是覺得，
那個咖啦咖啦的聲音，
聽起來很涼爽。

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一二三冰城就是這樣的一間冰店。

老式的台灣冰店，完整留下了小時候吃冰的味道。
好像外頭的時光跟新的吃冰習慣，
完全沒有影響它一樣。

仍然是手寫的冰品表，
手寫的價格，
鐵製的大眾湯匙，
塑膠的剉冰小碗，
小吃店的老桌椅，
一桶一桶的甜豆配料，
自製的方形大冰塊，
以及持續咖啦咖啦的剉冰機。

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這裡的冰品口味，
和我們熟悉口味的一樣，
有清冰，紅豆牛奶冰，花生冰，芋頭冰....

冰品分成香綿冰，冰棒和冰淇淋，
香綿冰類似挫冰，
冰底是清冰口味，配上各種配料;
冰棒是店家自製的傳統冰棒，
可以請老闆推薦當天的新鮮冰棒;
冰淇淋系列則是口感綿密的口味冰淇淋，
每種口味都讓人想嚐嚐看。

我特別喜歡綜合冰淇淋。
可以任選各種口味的冰淇淋來搭配。
份量很充足，
兩個人吃一份就很清涼。

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天氣熱到難以忍受的時候，
到一二三冰城點一份冰，
好像可以回到童年的夏天。

然後就不再覺得酷暑溽人，
也不再煩躁鬱悶了。

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in|新一二三冰城|
06-2341151
10:00~21:00
台南市開元路212巷124弄28號

夏天來才有冰可以吃哦。

【100 reasons】買一束花當禮物。

[買一束花當禮物]

第一次遇到拿花當作禮物的情景，
是白野抄喫茶開幕的那一天。

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朋友拿著一束法國小白花，
緩緩走到二樓，
把花送給女主人z，
開心的跟z說：
恭喜妳們開張了，這是今天的禮物。

z也開心的收下這束花，
然後馬上在小屋裡頭找一個漂亮花瓶，
把法國小白整理一下，
插進瓶中，妝點了原本的木頭長桌。

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那個下午我們一行人，
在白野抄喫茶聊天、畫畫、偶爾把相機拿出來拍照。

天光從白色的紗質窗簾透進來，
整個下午，除了低頭畫畫的時間，
我都忍不住目光停留在那束法國小白花上。

小小的白花束因為帶著朋友的祝福，
好像安靜的為我們留下一個下午的美好時光。

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在那之後，
我也展開了花束禮物之旅。

拜訪朋友的時候，
我偶爾會帶上一束小白花。
有時候是浪漫的法國小白，
有時候是氣質的深山櫻，
有時候是圓圓的乒乓菊。

收到的人大多都很開心，
總是馬上挑一個喜歡的瓶器，
把花束妥善整理陳列。

原來這些簡單容器裝起白色小花，
都那麼好看、那麼善良。

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不拜訪朋友的時候，
我也買花。
為了讓花可以放得久一點，
我會挑天氣比較涼的時候買花回家。

自己挑選房間裡頭的簡單瓶器，
插上新買的小花。

常常是花買回家以後，
才開始尋找相對應的瓶器，
所以也常常發現意料之外的好看搭配。

是我送給自己的精神禮物。

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in│這些花店│


台南可以買到小花的地方有：
1.長榮路三普花屋(台南市701東區長榮路二段35號)
長榮路上有間白色的小房子，
從外頭就可以看到裡頭賣了不同的花。

2.南門路與南寧街交口附近的花店(名字忘了)
這裡有好多種的小白花可以選擇，
文章裡頭寫到的深山櫻、法國小白、乒乓菊都有。

3.南門路的假日花市
到了假日，
總是可以看到挑選植物的人們。

【100 reasons】住家附近的咖啡店。

[住家附近的咖啡店]

浮游咖啡就在我家往長榮路76巷大約五分鐘路程的地方，
是魚羊咖啡之外，離我家最近的咖啡店。

住家附近有道地的咖啡館，
和有好鄰居一樣重要。
走路就可以到達的咖啡店，
有時比專程騎車去一趟的感受還要深刻。

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浮游咖啡的浮游，和蜉蝣不同。
"蜉蝣"是指一種小的蟲子，最古老的有翅小昆蟲。
而"浮游"則是指漫游、在水面上慢慢移動，浮浮漂漂的意思。

咖啡館的位子就在76巷內的一個轉角處，
因為擁有連接整個轉角的大窗戶，
所以順勢攬下了轉角的陽光。

咖啡館的主人把木質窗框刷成仿舊的質地，
在窗邊喝咖啡時，
好像還可以嚐到許久以前的光景。

這裡的家具以輕巧簡單為主，
有些購自IKEA，
有些則是承收自之前的屋主。


在這裡不用隆重的消磨時光，
只要靠上椅背，
慵懶就從心底湧出來。

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專業的咖啡手有時來站台，
為浮游煮出一杯一杯別具巧思的咖啡，
每杯咖啡都被適合的溫度和時間對待，
值得溫柔的花一些時間等待。

剛好是從家裡慢慢散步出來需要的那種等待。

in│浮游咖啡│
台南市長榮路76巷17號
13:00~22:00
0975116988

這裡不只是日間咖啡店，
也像夜間小酒館，
每天晚上會播放電影。
樓上也有提供日租型住宿。